Cevizin Faydaları

Bilimsel araştırmalara göre, düzenli olarak ceviz tüketmenin kötü kolesterolü düşürerek, kalp  ve damar sağlığını korumak için etkili olduğunu ortaya koymaktadır. Ceviz tüketmek aynı zamanda damarların esnek kalmasını, kan akışının normal şekilde yani tansiyonu yükseltmeden devam etmesini sağlar. Ceviz iyi kolesterol olarak bilinen HDL kolesterolü yükseltiyor.Günde bir tatlı kaşığı ceviz yağı tüketmek kısa bir sürede kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor. Araştırmalara göre tip2 diyabet hastalarında damar tıkanıklığı riskini düşürdüğü ve buna bağlı kalp hastalıkları riskini azalttığı belirtilmiştir. Antioksidanlar bakımından zengin olan cevizin kanseri önlemedeki etkisi yapılan araştırmalara göre göğüs ve prostat kanseri üzerinde yoğunlaşmış olsa da uzmanlar her türlü kansere karşı vücudu güçlendirmek için ceviz tüketilmesini öneriyor. Cevizin faydası için günlük tüketim miktarı günde 3-4 tam ceviz, haftada 3-4 yemek kaşığı ceviz yağının salatalarda kullanılması öneriliyor.